Seit 1999 stellt die Hofmolkerei Bennewitz im Torgauer Land Käsespezialität und Milchprodukte her. Die Milch dafür kommt direkt vom Hof und von glücklichen Tieren. Artgerechte Haltung und Fütterung stehen dabei ganz oben.

Dies spiegelt sich auch in den Produkten der Molkerei wider, welche in handwerklicher Tradition hergestellt werden und nun auch im Dölziger Hofladen zu erwerben sind.