An der Elbe bei Torgau setzen Matthias Schneider und sein Team auf ein einzigartiges Konzept für natürliches
und gesundes Rindfleisch. Die Herefords – eine sehr robuste Rasse aus England – leben das ganze Jahr über
in der Herde im Freien. Diese zu 100% artgerechte Haltung und die ausschließliche Fütterung mit Weidegras
wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Tiere und somit auf die Fleischqualität aus. Durch lange Reifephasen
wird das vitaminreiche Weidefleisch aromatisch, saftig und zart.

Informiert euch hier, welche Teile vom Rind wir anbieten.

Passend zu den glücklichen Rindern gibt es auch noch das Beckwitzer Weidehuhn. Es darf sich den ganzen Tag frei bewegen, geht abends in den fahrbaren Weidestall, der bei Bedarf auf ein frisches Grün umgestellt werden kann. Das sieht und schmeckt man natürlich den Eiern an.